Pain boule épeautre bio

Pain boule épeautre bio
Produit issu de l'agriculture biologique. 500g.

Issu de l'agriculture biologique.

Composition : Farine de blé bio, farine de grand épeautre bio, levain, levure, eau, sel de Camargue non traité.

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4,50 € TTC

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Boule de 19 cm de diamètre environ, non lamée, farinée.

L’épeautre, céréale proche du blé et surnommé blé des Gaulois, a été longtemps la base alimentaire des populations latines.

Le rendement faible de l’épeautre l’a fait disparaître au profit d’autres variétés de blé. Elle est redécouverte aujourd’hui pour ses qualités nutritives.

  • Santé : Recommandé pour les personnes sensibles ou allergiques au blé car l’épeautre contient moins de gluten que le blé classique. Considéré comme l’aliment anti-stress par excellence grâce à sa haute teneur en magnésium.
  • Nutriment(s)-vedette(s) : Contient 8 acides aminés essentiels et tous les minéraux. Très riche en magnésium.
  • Complément d'information : Croûte épaisse d'aspect craquelé. Mie dense, souple, élastique, de couleur sombre. Forte hydratation. Goût de noisette.
  • Comment me conserver ? Conservation minimum 3 jours.

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